Су-шеф в ресторан "Ласточки" (Курорт АЛТАЙ ПЭЛАС)

15 Ноября

от 82 500 руб.

Город:

Горно-Алтайск

Занятость:

Полная занятость

Компания "АЛТАЙ ПЭЛАС"

ALTAI PALACE — это всесезонный курорт с живописным видом, уютной атмосферой, богатой инфраструктурой, расположенный в одной из официальных Игорных зон России. На территории курорта расположены отели, шале, мараловодческая ферма, центр красоты и здоровья с первым круглогодичным открытым бассейном на Алтае, рестораны, бары и многое другое.

Ресторан "Ласточки" - это современный круглосуточный ресторан классической европейской кухни.

Мы приглашаем в дружную команду ресторана "Ласточки" энергичного и амбициозного СУ-ШЕФА.

Обязанности:

Руководить работой кухни ресторана;
Участвовать в разработке сезонных предложений совместно с Бренд-шефом ресторана;
Разрабатывать техническую документацию;
Проводить анализ ценовой политики, стоимости закупа, фудкоста;
Участвовать в инвентаризации, контролировать остатки, сроки годности, условия хранения;
Работать с поставщиками;
Проводить стажировки новых сотрудников;
Контролировать соблюдение СанПиН на кухне ресторана.

Требования:

Опыт работы на должности Су-шефа от 2 лет;
Опыт в разработке меню, сезонных предложений;
Высокая инициативность и энергичность.

Условия:

Всесезонная работа в живописном уголке Алтая;
Стабильный доход — смена 5 500 рублей/12 часов;
График работы 5/2 или вахтовый метод 15/15, возможны другие варианты по результатам собеседования;
Официальное оформление, все гарантии, согласно законодательству;
Предоставление жилья для иногородних сотрудников;
Трёхразовое питание на сменах;
Корпоративные скидки и бонусы;
Бесплатное участие в корпоративных мероприятиях;
Доставка служебным транспортом к месту работы и обратно из г. Горно-Алтайска, с. Майма, с. Ая.