Повар 4 разряда

23 Ноября

Город:

Горно-Алтайск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Центральный банк Российской Федерации"

В столовую СГУ Банка России требуется повар

Обязанности:

производит технологический процесс по обработке овощей, мяса, рыбы, птицы, нарезку и формовку традиционных и нетрадиционных видов овощей и плодов, морепродуктов;
производит технологический процесс по приготовлению продукции собственного производства (по характеру сырья: блюда из картофеля, овощей, круп, бобовых, мяса, яиц; по характеру производства: блюда из изделий массового изготовления, фирменные, банкетные, заказные);
соблюдает технологию приготовления блюд и нормы закладки сырья;
заполняет витрины линии раздачи, контролирует заполнение витрин;
участвует в инвентаризации сырья и товаров столовой.

Требования:

знание правил пользования сборниками рецептур на приготовление блюд и кулинарных изделий
знание требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий
знание видов торгового, технологического, холодильного и механического оборудования, принципы его работы, технические характеристики и правила эксплуатации
образование: средне-профессиональное, по специальности "Повар", "Технология продуктов общественного питания" и подтвержденный квалифицированный разряд не ниже 4
опыт работы: не менее 1 года

Похожие вакансии

22 Ноября

Горно-Алтайск

от 52 000 до 70 000 руб.

Компания "ВК Манжерок" Мы предлагаем: Официальное трудоустройство; Достойный уровень дохода, своевременные выплаты, «белая» заработная...

20 Ноября

Горно-Алтайск